奶茶店冬天如何經(jīng)營（16篇）

【第1篇】奶茶店冬天如何經(jīng)營

1、注意小吃的搭配

冬季寒冷，人們需要儲存更多的熱量，熱量需要用食物來補(bǔ)充。在冬天我們也會發(fā)現(xiàn)自己餓得更快，如果不是吃飯時間，人們往往會用各種小吃零食來代替。如果你的奶茶店開發(fā)小吃系列產(chǎn)品，不僅可以提升你的營業(yè)額，還能帶動奶茶的銷售。也許人們來你的店開始只是想買小吃，看到奶茶之后可能就會產(chǎn)生這方面的需求。吃與喝通常是連在一起的。

2、最好不要用塑料杯

冬季做奶茶不能用塑料杯裝主要有兩個原因。一是冬季做熱飲比較多，用塑料杯裝奶茶會有一股塑膠味，不僅影響口感，給消費(fèi)者的感覺也會很不好，他們也不會聽你的解釋。而用紙杯就不會出現(xiàn)這個問題，所以冬天最好用紙杯，盡管它的價(jià)格貴一點(diǎn)也沒關(guān)系，顧客感受才最重要。

另外一個原因就是紙杯摸起來的手感更好。冬季天氣寒冷，很多人的手都很容易凍傷，因而他們會很喜歡暖手的東西。紙杯的暖手效果比塑料杯的更好。

3、熱飲的開發(fā)

冬季最幸福的就是在很冷的時候有一杯熱騰騰的飲品。你需要做的是把人們對熱飲的需求換成對你的奶茶的需求。因而在冬天，對熱飲的開發(fā)必不可少。不能簡單地把夏季產(chǎn)品用熱水來調(diào)制就當(dāng)做熱飲，很多夏季的產(chǎn)品只有在做冷飲的時候比較好喝，做熱飲就可能出新很多問題，例如，奶茶分層等，這給消費(fèi)者的感覺很不好。而且消費(fèi)者不是傻子，你的產(chǎn)品是否是換湯不換藥，他們很容易就能嘗出來。另外，冬季是養(yǎng)生的好季節(jié)，如果能推出幾款冬季養(yǎng)生的產(chǎn)品一定會很受消費(fèi)者歡迎。

4、淡季引流

冬天奶茶進(jìn)入淡季，除了做好店面的一些升級之外，還得做好宣傳引流，而不是僅僅局限在店面促銷，尤其是你的店在網(wǎng)吧旁邊，天冷，人不愿走動，又得保持熱量，到網(wǎng)吧進(jìn)行引流更合適，如果網(wǎng)吧規(guī)模夠大，可以前期進(jìn)行低價(jià)促銷，比如奶茶半價(jià)，并且重點(diǎn)突出是熱飲，以及高熱量小吃套餐，對于網(wǎng)吧常客來說，幾次過后即使原價(jià)復(fù)購的機(jī)率也是相當(dāng)大的，最好是在第一次時能讓對方加上你的聯(lián)系方式！

【第2篇】開奶茶店需要哪些設(shè)備

設(shè)備是奶茶店出品的必須品，用什么設(shè)備，跟你奶茶店所設(shè)定的菜單有關(guān)系。畢竟設(shè)備工具原材料都是用來為菜單做服務(wù)的。

所以一個奶茶店的主要設(shè)備有：

操作臺上的：果糖機(jī)，制冰機(jī)，收銀機(jī)，冰箱，打蛋器，萃茶機(jī)，攪拌機(jī)等。

可選的設(shè)備：電炸爐、蛋仔機(jī)、電扒爐、開水機(jī)、沙冰機(jī)、氣泡機(jī)、奶油槍等。

常用工具：主要有量杯、杯具、電子秤、雪克杯、刀、砧板、長短把勺、咖啡勺、吸管、電磁爐等。

自己開奶茶店的話，logo的設(shè)計(jì)都是需要自己來設(shè)定的。可以根據(jù)你的奶茶店定位，來設(shè)計(jì)一個有代表性的logo。現(xiàn)如今，人們對于奶茶的需求，除了奶茶的口感之外，對于瓶子的顏值(外包裝)也是很看重的。所以，在設(shè)計(jì)外包裝的時候，可以選擇有代表性的logo，來體現(xiàn)你的奶茶店定位。

【第3篇】做奶茶店需要多少資金

奶茶加盟縣級城市總投資就是9.8萬元，這個資金其中包含了房租費(fèi)用每月2000元，裝修費(fèi)用以15平米為例6000元，設(shè)備物料1萬元，員工工資若是2人每月4000元，流動資金1萬元。

這是奶茶加盟的一個費(fèi)用。當(dāng)然，這些費(fèi)用也只是初步的預(yù)算，加盟費(fèi)的多少是隨著加盟地區(qū)的不同而有所變化，具體費(fèi)用要根據(jù)投資者所在地與加盟模式的選擇來決定的。

奶茶為蒙古高原游牧民族的日常飲品，蒙古高原是游牧民族的故鄉(xiāng)，最正宗的就是蒙古奶茶。在大中華地區(qū)，中亞國家，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區(qū)都有不同種類奶茶流行。

蒙古高原和中亞地區(qū)的奶茶未改變，當(dāng)今仍然是日常飲用及待客的必備飲料。其他地區(qū)則有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名。香港的絲襪奶茶和臺灣的珍珠奶茶也獨(dú)具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養(yǎng)，是家常美食之一，風(fēng)行世界。奶茶品種包括了奶茶粉，冰奶茶，熱奶茶，甜奶茶，咸奶茶。

【第4篇】奶茶店的果汁怎么做的

材料：番茄200克，蘋果300克，白砂糖5克。

做法：

1、 將番茄洗凈，用開水燙一下后剝皮，用榨汁機(jī)或消毒紗布把汁擠出；

2、 蘋果洗凈，削皮，放入榨汁機(jī)中攪打成汁；

3、 蘋果汁兌入番茄汁中；

4、 果汁中加入白糖調(diào)勻，沖入溫開水，即可直接飲用。

【第5篇】開奶茶店小技巧

1、微信公眾平臺綁定的會員卡機(jī)制。

會員卡系統(tǒng)的建立成本較低，也能使我們與客戶保持不失聯(lián)狀態(tài)，每逢活動、節(jié)日以及新品發(fā)布日，我們都可以通過平臺對客戶進(jìn)行推送！還可以通過會員系統(tǒng)與客戶建立優(yōu)惠機(jī)制，會員卡、返現(xiàn)、折扣券等使用好了，也是大有益處！這樣有益于我們與客戶的直接溝通和二次消費(fèi)引導(dǎo)，大大提高了客戶的二次到店率！

2、把握客戶心里，適當(dāng)放慢客戶離店速度

客戶都是有極大的從眾心理的，適當(dāng)?shù)挠靡恍┎僮鱽矸怕覀兛蛻舻碾x店速度，把節(jié)奏降下來其實(shí)并不是什么壞事！當(dāng)節(jié)奏被適當(dāng)放慢，排隊(duì)現(xiàn)象經(jīng)常出現(xiàn)，客戶的從眾心里就變得更高，客戶總會認(rèn)為排隊(duì)的那一家店是大家的選擇，一定是最好喝的！這樣帶來的收益也非?？捎^！

3、嚴(yán)格遵守規(guī)章制度辦事，建立良好服務(wù)環(huán)境

隨著現(xiàn)代人越來越多的對服務(wù)的強(qiáng)調(diào)，我們大可在服務(wù)上做文章！對所有店鋪內(nèi)的人員進(jìn)行定期定量的規(guī)章制度培訓(xùn)、服務(wù)流程培訓(xùn)，增強(qiáng)客戶的被服務(wù)體驗(yàn)，建立良好的服務(wù)環(huán)境，當(dāng)客戶看中我們的服務(wù)時，口碑的宣傳也隨之到來，也給客戶更多的被服務(wù)儀式感，增加客戶的粘性，提高客戶的到點(diǎn)頻次！長此以往也是對我們的生意大有益處。

【第6篇】奶茶店開什么位置好點(diǎn)

1、學(xué)校附近。學(xué)生是奶茶甜品消費(fèi)的主力軍，學(xué)校附近人流量多，客源穩(wěn)定，地租較便宜。

2、商業(yè)街。商業(yè)街人流量大，流動客源多，周末和節(jié)假日生意更好。但商業(yè)街地價(jià)較貴，適宜有一定經(jīng)濟(jì)能力的創(chuàng)業(yè)者。

3、社區(qū)或居民區(qū)。這是一個較穩(wěn)妥保守的區(qū)域，地租不貴。會有很多穩(wěn)定客源，是一個適合細(xì)水長流長期發(fā)展的地段。

【第7篇】怎么開好一家奶茶店

1、店鋪的時尚裝修

門面裝修與店招的色彩搭配、店鋪內(nèi)桌椅的擺放、配飾格局、燈光的搭配、音樂等等，總之要營造一個良好的消費(fèi)體驗(yàn)環(huán)境。

2、店鋪的促銷vi設(shè)計(jì)

顧客進(jìn)到你的奶茶店了，你一定要給他們好的體驗(yàn)，因此我們還必須得在視覺效果上面下足功夫，店鋪內(nèi)的產(chǎn)品價(jià)格牌，一定要有自己特色風(fēng)格，不要讓人看了都覺得頭暈，主推產(chǎn)品一定要吸引眼球，更要體現(xiàn)出本店的特色，店外的dm廣告一定要搶眼，告訴顧客，我們是有促銷活動的；搶眼的視覺效果會給人一種躍躍欲試的感覺。

3、服務(wù)、精神與理念

要明白現(xiàn)在的年輕人，有很多不僅僅是來消費(fèi)的，往往注重更多的是服務(wù)和體驗(yàn)，在他們的思想里，你不會是，因此店內(nèi)員工的服務(wù)態(tài)度和精神面貌也是非常重要的，要以飽滿的熱情去迎接每一位顧客，這樣他們才會覺得來這里不僅僅是消費(fèi)，而是享受。

4、奶茶產(chǎn)品的品質(zhì)

如果你做到上面兩點(diǎn)了，或許你會認(rèn)為我已經(jīng)贏得了大部分顧客的認(rèn)可，告訴你千萬別這么去想，還有一個至關(guān)重要的因素那就是奶茶產(chǎn)品的品質(zhì)問題，奶茶口感的好壞是直接影響回頭客的比率，因此，我們還必須掌控奶茶原料的選擇和精湛的奶茶調(diào)配技術(shù)才行。

【第8篇】檸檬紅茶做法奶茶店

檸檬改刀，不要切斷，鍋內(nèi)倒入紅茶葉。加水煮開后，再煮5分鐘到茶湯變色，過濾紅茶水。待溫?zé)釙r加入兩勺蜂蜜，紅茶水中先擠入適量檸檬汁，攪拌均勻，再將整顆檸檬放入杯中，倒入紅茶水，泡一會再喝口味更佳。

檸檬紅茶有著檸檬的青酸爽口，也有紅茶的醇厚甘甜，檸檬紅茶茶汁澄清微紅，酸甜合宜，具有健胃助消化的作用，特別適合餐后飲用。另外常喝檸檬紅茶還有滋潤肌膚，幫助美白，促進(jìn)血液循環(huán)等的好處與特點(diǎn)，還能夠有效活化細(xì)胞。

【第9篇】冬季奶茶店怎么經(jīng)營

冬季奶茶店要開發(fā)冬季新品，熱飲為主，在寒冷的冬季，手上又一杯溫暖的熱飲，也是一種幸福。所以，對于奶茶店來說，開發(fā)熱飲是很有必要的。但是不能盲目的把夏季的冷飲強(qiáng)制的改成熱飲，這樣會影響產(chǎn)品的口感、外觀的。這樣做不但不能吸引消費(fèi)者，還有可能砸了自己的招牌。

【第10篇】奶茶店的茉莉花茶制作步驟是什么

材料：奶粉、茉莉花茶包、黑珍珠粉圓、砂糖、水。

步驟如下：

1、將水燒開，將黑珍珠粉圓倒入沸水中，緩緩攪動，待粉圓浮出水面以后小火再煮4到5分鐘；

2、把煮好的粉圓放入涼水中過一下即撈起，放在容器里備用；

3、把茉莉花茶包放在泡奶茶的容器中，加入煮好的粉圓、奶粉、砂糖，然后用開水沖泡即可。

【第11篇】開一家奶茶店的本錢大概多少

1、開一家奶茶店大概成本，7-10w不等，自己開店的成本不高，主要是裝修和店面租金是支出大頭，相對加盟奶茶店來說，自己開店這樣成本是很低的。

2、租金費(fèi)用；奶茶店最佳選址一般是在商業(yè)步行街、小區(qū)、或者臨近學(xué)校、地鐵附近,因這里的人們以年輕群體為主,愛喝奶茶且具有足夠的消費(fèi)能力。店面所屬的區(qū)域不同,當(dāng)然租金也不同了。

3、裝修費(fèi)用； 店面選好之后,接下來就是裝修了;開一家奶茶店大概成本中裝修比重最高,可以選擇。

4、設(shè)備費(fèi)用；奶茶設(shè)備費(fèi)用彈性很大,設(shè)備有好有差,好的幾萬至十幾萬都有,普通的在幾千上萬左右。

5、員工費(fèi)用； 根據(jù)店面大小招聘所需店員，目前奶茶行業(yè)工資在3000-4000之間，招牌兩個人就是8000。

【第12篇】奶茶店要做什么樣的活動才能吸引顧客

1、一般奶茶店都是年輕人。所以環(huán)境一定要夠獨(dú)特，不用多奢華。就是簡單的北歐風(fēng)，這類風(fēng)格現(xiàn)今最受歡迎。

2、店內(nèi)的擺設(shè)可以另類點(diǎn)。富有個人情懷的。比如設(shè)置一個專供顧客拍照的拍照區(qū)。

3、奶茶店的宣傳單要做好，比如本店的主打，賣點(diǎn)是什么。要羅列清楚。包括宣傳單的設(shè)計(jì)可以多元化點(diǎn)，不能太大眾。沒有新意。

4、味道要正宗。市面上有很多奶茶店，但有的味道卻差強(qiáng)人意。這樣顧客喝一次覺得不好喝就不會光顧了。

5、價(jià)格要公道。 比如有的奶茶店消費(fèi)很貴，但是奶茶又不好喝。有的奶茶店好喝價(jià)格又不會太貴。對比之下，當(dāng)然選擇后者。

6、奶茶店的賣點(diǎn)要多，當(dāng)然旨在新穎特別。不要像大多數(shù)奶茶店那樣賣的單品多差不多。你可以在奶茶的種類，或是奶茶的包裝等等去做設(shè)計(jì)。顧客都喜歡嘗試新的東西。

【第13篇】奶茶店廣告口號

一、此刻遇見幸福我的半島優(yōu)c，你的喜悅秘密。

二、半島優(yōu)c，愛意相隨半島優(yōu)c，初戀般的感覺。

三、品味人生，邂逅浪漫。

四、親吻陽光，擁抱大海喜歡就喝半島優(yōu)c。

五、半島優(yōu)c：偶然的邂逅，難舍的回味。

六、讓你嘴角悠然上揚(yáng)的那一杯，總是半島優(yōu)c。

七、甜蜜回味，半島優(yōu)c。

八、不是所有人都有機(jī)會來這里喝一杯放不下的飲品，牽絆的優(yōu)c。

九、到半島優(yōu)c，感受沁入心底的滋味。

十、戀上甜美滋味，幸福相知相隨。

十一、半島優(yōu)c奶茶，優(yōu)品質(zhì)，c生活。

十二、選擇好口味，認(rèn)定半島優(yōu)c。

十三、優(yōu)質(zhì)品味，半島優(yōu)c。

十四、浪漫時光，與你相隨。

十五、半島優(yōu)c，喝出來的美味！

十六、味蕾的愛情，半島優(yōu)c。

十七、半島優(yōu)c，時尚美味更心意。

十八、妙不可言，甜美滋味。

十九、優(yōu)“鮮”選擇“美”一天的回味。

二十、半島優(yōu)c，快樂如意。

二十一、悠閑歲月，原來如此。

二十二、飲領(lǐng)食尚，喝護(hù)健康。

二十三、一次相約，二次依戀。

二十四、半島優(yōu)c，讓你口齒留香。

二十五、半島優(yōu)c，商務(wù)休閑好去處！

二十六、半島優(yōu)c絲絲心意，濃濃愛意喝奶茶，好滋味半島優(yōu)c，好c好營養(yǎng)。

二十七、半島優(yōu)c，更多的選擇。

二十八、就要這種滋味享受半島浪漫，品味優(yōu)c時光。

二十九、獨(dú)飲相伴聚會常來半島，果汁奶茶咖啡皆有味道。

三十、從來都不知道飲料也可以像愛情半島優(yōu)c，c優(yōu)好味道！

三十一、半島優(yōu)c半島優(yōu)c，青春的滋味。

三十二、半島優(yōu)c，心中的另一半。

三十三、甜蜜滋味盡在半島優(yōu)c。

三十四、美麗的開始，我的半島優(yōu)c。

三十五、半道相逢，優(yōu)選優(yōu)c。

三十六、半島優(yōu)c，“優(yōu)”質(zhì)生活喝出來！

三十七、一口難忘，半島優(yōu)c。

三十八、品半島優(yōu)c，讓心靈靠岸。

三十九、時光沉醉 妙享滋味。

四十、半島好心情，冰爽美味到“優(yōu)”c！

四十一、喲西，真的很優(yōu)c一半+一半=？半島優(yōu)c等你解答。

四十二、在半島優(yōu)c等你，與休閑樂享牽手。

四十三、半島優(yōu)c，春天的味道。

四十四、半島優(yōu)c，享盡悠閑時光！

四十五、半島優(yōu)c，回味無窮。

四十六、品半島優(yōu)c，享清香駐心。

四十七、半島優(yōu)c，美味人生。

【第14篇】茶顏悅色為什么被很多奶茶店模仿

聲名在外的茶顏悅色這幾年發(fā)展得如火如荼，堪稱“奶茶界的扛把子”了，俗話說“人紅是非多”，茶顏悅色火了之后，被碰瓷模仿的麻煩也不少。那么茶顏悅色為什么被很多奶茶店模仿?茶顏悅色有什么特別之處?下面小編帶來介紹。

茶顏悅色為什么被很多奶茶店模仿

就說喜茶，蜜雪冰城，茶顏悅色這三個品牌對標(biāo)的用戶，并不是完全割裂的，本質(zhì)上首先是消費(fèi)場景不同，其次才是人群不同。

舉個例子，一個年輕用戶上班叫外賣喝蜜雪冰城，周末聚會喝喜茶，去長沙旅游喝茶顏悅色，同一個群體不同需求時作出的選擇就會不同。

所以為什么很多奶茶店模仿茶顏悅色，從旅游層面考慮，它就是一個很有必要的決策，全國就此地有，如今網(wǎng)紅打卡地盛行，不難明白了。

茶顏悅色有什么特別之處

產(chǎn)品特色：茶顏悅色奶茶擁有的產(chǎn)品種類是非常的多的，而且在產(chǎn)品的命名上，也是花了很大的功夫的，比如說幽蘭拿鐵，抹茶菩提，聽上去就富有詩意，在產(chǎn)品的原料選擇方面也是選用的優(yōu)質(zhì)的食物原材料，茶葉選用的是當(dāng)季茶葉，來源則是選用的進(jìn)口來源，再搭配上精湛的制作工藝，無論是在味道還是從口感上來講，都可以稱得上是無可挑剔。

形象特色：茶顏悅色奶茶的形象是總部的創(chuàng)始人，聘請了專業(yè)的設(shè)計(jì)師來設(shè)計(jì)的，整體形象是一個手拿原單的唐代女子，形象非常的古香古色，而店鋪的裝修風(fēng)格也是完全按照中國傳統(tǒng)的裝修風(fēng)格來裝修的，非常吸引消費(fèi)者的注意，現(xiàn)在的年輕人也對這種裝修風(fēng)格比較喜愛。

服務(wù)特色：在服務(wù)方面，茶顏悅色總部專門成立了自己的培訓(xùn)部門，來幫助商家和商家的員工學(xué)會如何來為顧客提供服務(wù)，幫助商家和商家員工，在短期內(nèi)成功的將店鋪運(yùn)營起來。除此之外茶顏悅色總部還提供了較為完善的宣傳服務(wù)，每年茶顏悅色都會拿出巨額的資金，用于廣告宣傳，這也是為什么這么多年茶顏悅色在國內(nèi)一直能夠保持較高熱度的原因。

【第15篇】奶茶店用什么做奶茶的

1、奶茶店常用茶葉種類，開奶茶店用到的茶葉，其實(shí)是商用茶葉，和我們平時所說的功夫茶，是不同的。那么，按照不同的屬性，茶葉可以劃分為不同的種類。從分酵程度上劃分出來的綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶、花草茶中，茶飲行業(yè)用的比較多的是綠茶、青茶、紅茶。

2、奶茶店做奶茶常用糖漿，糖漿是做奶茶必不可少的原料之一，糖能平衡飲品的酸甜度和風(fēng)味。奶茶店做奶茶常用的糖漿為：果糖、黃金糖漿、冰糖漿和風(fēng)味糖漿。需要說明的是，現(xiàn)在新式茶飲用的多的是冰糖漿。且不同的糖漿，甜度不一，適合的飲品也不一。

3、奶茶店做奶茶用到的奶制品品類，奶茶店做奶茶用到的奶制品為動物奶和植物奶，而其中爭議最大的是植脂末（奶精）的運(yùn)用。

4、奶茶店做奶茶用到的果品，奶茶店做奶茶中所用到的果品，分為水果、鮮果、冷鏈果汁、冷鏈水果、濃縮果汁、果醬、茶醬、果泥、果粉。

5、奶茶店做奶茶經(jīng)常用到的輔料，奶茶店做奶茶行業(yè)經(jīng)常用到的，主要有布丁、愛玉、寒天、西米、西柚肉、珍珠、芋圓、椰果、黑糖水晶、蛋糕粉等。

【第16篇】開奶茶店需要什么證件

開奶茶店需要證件如下。

1、健康證：詢問當(dāng)?shù)剞k理地點(diǎn)，一般是在疾病防控中心或者某醫(yī)院。

2、營業(yè)執(zhí)照：一般需要身份證復(fù)印件、照片、房屋租賃合同復(fù)印件等，大約十個工作日發(fā)放。

3、衛(wèi)生許可證：到當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局辦理，按要求進(jìn)行學(xué)習(xí)，填寫并提交相關(guān)材料，審核過關(guān)后，等待拿證。

4、食品安全證：拿營業(yè)執(zhí)照去當(dāng)?shù)厥称钒踩珔f(xié)會辦理。

5、餐飲服務(wù)許可證：辦理地點(diǎn)在市場監(jiān)督管理局。